એક ઉદ્યોગ તરીકે હોટલોને વધુ સક્ષમ બનાવવાની જરૂર છે.રોગચાળાએ અમને આ દિશામાં પુનર્વિચાર કરવાનું શીખવ્યું છે અને વધુ ROI મેળવી શકે તેવી હોટલ સંપત્તિઓ વિકસાવી છે.તે ત્યારે જ થઈ શકે છે જ્યારે આપણે ડિઝાઈનથી ઓપરેશનમાં ફેરફાર કરવા જોઈએ.આદર્શરીતે, આપણે ઉદ્યોગની સ્થિતિ, અનુપાલન ખર્ચ અને વ્યાજ ખર્ચમાં ફેરફાર કરવા જોઈએ, જો કે, આ નીતિ વિષયક બાબતો હોવાથી, આપણે જાતે ઘણું કરી શકતા નથી.દરમિયાન, બાંધકામની કિંમત, કામગીરીની કિંમત એટલે કે ઉપયોગિતાઓ અને માનવશક્તિ સંબંધિત સૌથી મોટા ખર્ચ, એવા પાસાઓ છે જેને હોટેલ રોકાણકારો, બ્રાન્ડ્સ અને ઓપરેટિંગ ટીમો દ્વારા અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
આ સંદર્ભે હોટલ માટે નીચે કેટલીક ભલામણો અને સૂચનો છે:
ઊર્જા ખર્ચ ઑપ્ટિમાઇઝેશન
અનુભવને અસર કર્યા વિના જગ્યાઓના બ્લોક્સને પૂરી કરવા માટે ઉર્જા ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર બનાવો એટલે કે ઓછા માળનું સંચાલન કરવામાં સક્ષમ હોવું જોઈએ અને જ્યારે વિસ્તારો ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે ઠંડકનો ખર્ચ ઓછો કરવાની જરૂર ન હોય ત્યારે અન્ય વિસ્તારોને બંધ કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ.
જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં પવન અને સૌર ઉર્જાનો ઉપયોગ કરો, દિવસના પ્રકાશનો દિશાસૂચક ઉપયોગ કરો, ગરમી ઘટાડવા માટે મકાનના અગ્રભાગ પર પ્રતિબિંબીત સામગ્રી.
ઉર્જાનો વપરાશ ઘટાડવા, પાણીને રિસાયકલ કરવા અને સૌથી ઓછા ખર્ચે કામગીરી ચલાવવા માટે હીટ પંપ, LED, નવી ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરો.
રેઈન વોટર હાર્વેસ્ટિંગ બનાવો જ્યાં તમે પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો.
શક્ય હોય ત્યાં હોટલ દ્વારા બંધ કરવા માટે ડીજી સેટ, એસટીપી સામાન્ય બનાવવાના વિકલ્પો જુઓ અને ખર્ચ શેર કરો.
કામગીરી
વર્કફ્લોની કાર્યક્ષમતા/નાની પરંતુ કાર્યક્ષમ જગ્યાઓ/ક્રોસ-ટ્રેન એસોસિએટ્સને એક સમાન ગણવેશ સાથે બનાવવી (સમગ્ર હોટેલમાં કોઈ ફેરફાર નહીં) જેથી સ્ટાફનો કોઈપણ વિસ્તારમાં ઉપયોગ કરી શકાય.
વર્ટિકલ હાયરાર્કીકલ સ્ટ્રક્ચરને બદલે આડી સ્ટ્રક્ચરમાં કામ કરવા સક્ષમ બનવા સહયોગીઓ માટે મેનેજમેન્ટ પ્રક્રિયામાં ફેરફારને પ્રોત્સાહિત કરો.
છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, હોટેલોએ તમામ મોટા જથ્થાના એકાઉન્ટ્સ માટે ડાયનેમિક પ્રાઇસિંગ તરફ આગળ વધવું જોઈએ અને આવકને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે નિશ્ચિત કિંમતને બદલે એરલાઇન્સ જેવા બાર રેટ પર ટકાવારી તરીકે ડિસ્કાઉન્ટ આપવું જોઈએ.
પોસ્ટનો સમય: સપ્ટેમ્બર-22-2020